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Uma placa encontrada na península de Yucatán parece mostrar traços de resíduo de chocolate antigo.
A descoberta revela o uso  do chocolate no México antigo, neste caso, como um condimento para apimentar uma refeição. Os vestígios foram encontrados através de marcadores químicos em fragmentos de uma placa encontrada na região.
“Esta é a primeira vez que encontramos uma placa usada para servir comida”, disse o arqueólogo Tomas gallareta. “É improvável que ele foi moído lá (na placa), pois para que eles provavelmente usavam pedras mais resistentes.”
Especialistas acreditavam que grãos de cacau e vagens foram utilizados principalmente em culturas pré-hispânicas como uma bebida, feita por esmagamento dos grãos e misturadas com líquidos ou fermentação da polpa que envolve os grãos.

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